NUESTRA CARTA
Prueba nuestras sugerencias semanales de pasta fresca.
!te sorprenderemos! Pregunta a nuestro personal
ENTRANTES y ENSALADAS
Ensalada Cesar
Lechuga, pan tostado, queso parmesano, pollo, salsa cesar y limon
Media Ración - 8,95€
Completa - 10,50€
Ensalada Mamma Franca
Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas, maíz, zanahoria, aguacate, huevo, alcachofa y atún
Media Ración - 8,95€
Completa - 10,50€
Ensalada Toscana
Espinaca, tomate, queso de cabra, salmon ahumado, almendras, aguacate, aceitunas negras y crema de balsamico
Completa - 10,95€
Ensalada Mixta
Lechuga, tomate, cebolla, maiz y zanahoria
Media Ración - 7,95€
Completa - 9,50€
Burrata
Mozzarella de vaca, rellena de crema de leche (stracciatella)
Completa - 12,95€
Mozzarella calabrese
Mozzarella con tomate, berenjena asada y pesto de rucula
Completa - 13,95€
ENTRANTES
Carpaccio de Ternera
Completa - 12,95€
Mortadella Tartufada
Completa - 12,95€
Carpaccio de Calabacin
Macerado en limon con aceite y parmesano
Completa - 6,95€
Provolone al Horno Fundido
Provolone fundido con parmesano, nata, oregano y tomate
Completa - 10,95€
Provolone Pera
Provolone fundido con queso de cabra y pera
Completa - 11,95€
Bruschette (Pan de ajo italiano)
Salmon, provolone fundido y ajo
Completa - 6,95€
Provolone fundido y Ajo
Completa - 5,95€
Completa
pan de ajo con queso, atún y tomate
Completa - 6,95€
Tomate y ajo
Completa - 5,95€
CREPES
Boscaiola
relleno de crema de setas, champiñones y pancetta en salsa de tomate y nata
Completa - 14,50€
Pistacho
Relleno de crema de pistacho, mortadella y ricotta
Completa - 15,95€
*No podemos garantizar la contaminación cruzada de alergenos entre nuestros productos
PASTA FRESCA RELLENA
Margherite alla Mela
Relleno de ricotta y manzana en salsa de mascarpone, tomate y speck
Completa - 14,50€
Ravioli 4 Formaggi
Relleno de 4 quesos en salsa de queso cremoso y tomate cherry
Completa - 14,50€
Mezze Lune ai Porcini
Relleno de boletus en salsa de setas mixta y aceite de trufa blanca
Completa - 14,95€
Mezze Lune ai Fichi
Relleno de queso de cabra e higos en salsa de espinacas, tomate cherry y mascarpone
Completa - 14,95€
Casoncelli
Relleno de carne asada, galleta de almendra, pera, uva pasas, en salsa de queso taleggio, tomate y panceta
Completa - 14,95€
Raviolacci Burrata
Relleno de burrata en salsa de mascarpone, tomate cherry y albahaca
Completa - 14,50€
Vele Ricotta e Salmone
Relleno de ricotta y salmon en salsa de tomate cherry, calabacin y gambas
Completa - 14,50€
Ravioli Carne
Relleno de carne y ricotta en salsa de nata, jamon york y queso
Completa - 13,50€
Ravioli Ricotta e Spinaci
Relleno de ricotta y espinacas, en salsa de tomate y nata
Completa - 13,50€
Vele Pera
Relleno de ricotta y pera con salsa de gorgonzola y nueces
Completa - 14,50€
Margherite Langostino
Relleno de langostino con salsa de gambas flambeada al brandy, romero, tomate y nata
Completa - 14,95€
PASTA FRESCA
Prueba nuestras sugerencias semanales de pasta fresca.
!te sorprenderemos! Pregunta a nuestro personal
Tagliatelle ai Porcini
Salsa de boletus y aceite de trufa blanca
Completa - 13,50€
Linguini al Cartoccio
Gambas, pollo, tomate fresco y queso parmesano. Todo gratinado y servido en aluminio
Completa - 14,50€
Gnocchi al Pesto
Jamon serrano, pesto, mascarpone
Completa - 12,95€
Gnocchi Noci e Gorgonzola
Gorgonzola, nueces y nata
Completa - 12,95€
Spaghetti alla Carbonara
Huevo, nata, bacon - ORIGINAL: huevo, guanciale, queso pecorino y parmesano
Completa - 10,95€
Strozzapreti del Brigante
Carne picada, gorgonzola, pesto y salsa de tomate
Completa - 13,95€
Spaghetti Puttanesca
Tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, ajo, cebolla y picante
Completa - 11,50€
Tagliatelle Campesina
Berenjenas, calabacin, porchetta, cebolla, aceitunas negra, champiñones y tomate
Completa - 12,95€
Paccheri al Taleggio
Calabacin, queso taleggio, mascarpone y tomate cherry
Completa - 12,95€
Stringoloni Calabresi
Salsa de tomate, carne picada, berenjena, boletus, 'Nduja (sobresada calabrese picante)
Completa - 13,95€
Maccheroncini Bolognese
Salsa de tomate y carne picada mixta
Completa - 9,50€
Lasagna de Carne o Verdura
Completa - 12,50€
Parmigiana
Laminas de berenjenas harinadas y fritas, tomate, mozzarella y parmesan
Completa - 12,50€
PIZZA
Suplemento de 1,50 euros si eliges nuestra masa especial (“Pinsa”) elaborada con una mezcla de harinas, que incluye soja, espelta y arroz, con aceite de oliva. El resultado es una base más ligera, crujiente, con una fermentación que se consigue en tres días, y más digestiva que la pizza
Suplemento de 2,50 euros si eliges nuestra pizza sin gluten
Mamma Franca
Tomate, mozzarella, salami dulce y berenjena asada con especias y provolone
Completa - 11,95€
Provolone
Crema de berenjena, mozzarella, aceite de trufa, provolone, gorgonzola, salami
Completa - 13,50€
Speck
Tomate, mozzarella, rucula, speck, escamas de parmesano y mascarpone
Completa - 13,50€
4 Estaciones
Tomate, mozzarella, jamon york, champiñones, pimientos rojos, alcachofas
Completa - 12,95€
Prosciutto e funghi
Tomate, mozzarella, jamon york y champiñones
Completa - 9,95€
Prosciutto e Tonno
Tomate, mozzarella, jamon york y atun
Completa - 10,95€
4 Formaggi
Tomate, mozzarella, queso azul, parmesano y provolone
Completa - 11,50€
Vegetariana
Tomate, mozzarella, berenjenas, calabacin, pimientos y champiñones
Completa - 10,95€
Margherita
Tomate y mozzarella
Completa - 7,95€
Diavola
Tomate, mozzarella y salami picante
Completa - 9,95€
Tonno
Tomate, mozzarella, atun
Completa - 10,50€
Prosciutto
Tomate, mozzarella y jamon york
Completa - 8,95€
Trufa
Crema de berenjena, mozzarella, boletus, cochinillo, aceite de trufa
Completa - 13,50€
Pesto
Mozzarella, pesto, salmone, anchoas, tomate fresco
Completa - 13,50€
Pollo
mozzarella, pollo, nata, gorgonzola y champiñones
Completa - 12,50€
Bufala
Tomate, mozzarella, calabacin, pimientos, salami picante, mozzarella di bufala
Completa - 13,50€
Barbacoa
Tomate, mozzarella, pollo, cebolla y salsa barbacoa
Completa - 13,50€
Merlin
Tomate, mozzarella, jamon york, huevo y ajo
Completa - 9,50€
Ricotta
Tomate, mozzarella, tomate seco, mortadella, provolone y ricotta
Completa - 12,50€
Salmone
Tomate, mozzarella, salmon y ajo
Completa - 12,95€
Napolitana
Tomate, mozzarella, anchoas y aceitunas negra
Completa - 9,95€
Carbonara
Nata, mozzarella, bacon, huevo y parmesano
Completa - 11,95€
CARNE
Pechuga de pollo a la plancha
Completa - 9,95€
Pechuga de pollo empanada
Completa - 11,50€
Pechuga de pollo campagnola
Con salsa de nata y champiñones
Completa - 12,50€
POSTRES y CAFÉS
POSTRES
Tarta de Queso
5,50€
Tarta de Oreo
5,50€
Tiramisú
5,50€
Babá Napoletano
6€
*No podemos garantizar la contaminación cruzada de alergenos entre nuestros productos
CAFES
Expreso - 1,50€
Sólo / Americano / Doble - 1,80€
Café con Hielo - 1,70€
Cappuccino - 2,75€
Café con Leche / Sombra / Nube / Mitad - 1,70€
Carajillo - 2,80€
Infusiones - 1,50€
Infusiones con Leche - 1,70€
BEBIDAS
CERVEZAS Y RESFRESCOS
Caña / Copa - 2,50€
Tanque - 4,00€
Cerveza sin alcohol - 2,50€
Alhambra Reserva - 3,30€
Alhambra Especial - 2,80€
Cerveza sin alcohol - Tostada - 3,00€
Heineken / Peroni Nastro Azzurro - 3,00€
Coca Cola, Fanta, Sprite, Aquarius, Nestea - 2,50€
Zumos (Melocotón, Piña y Mosto) - 2,50€
Agua 0.50 L - 2,20€
Agua San Pellegrino - 2,50€
Tinto de Verano con limón - 2,50€
VINOS
VINOS
La vida es una combinación de
pasta y magia - F. Fellini